Bon je récabidule, hier, chez mon frère j’ai eu droit pour dîner à :- Un compotée de potiron aux raisins barbotés au miel tilleul
- Une printaniere de légumes de saisons au petit salé sauce thym-citronnelle
- Et une poêlée de petits choux ailés papillonants une saveur marronée !
Qu’est ce qui se passe chez ce gentil gaillard de 25 ans, rentrant de son taf’ vers 20h pour se mettre au fourneau jusqu’ à 21h dans une cuisine de 3m2. Moi qui est encore été incapable de battre en neige des œufs avec un Mixer Grand Luxe la semaine dernière, je me fais toute petite et j’observe…
Je suis plantée devant l’ordi…attentive aux bruissements qui s’échappent de sa kitchenette… Lui, il me parle de la manière de trancher des choux et de son dernier déglaçage au vinaigre de vin… Moi, je reste sceptique et bluffée, me blottissant dans la blogosphère à qui mieux mieux… Mais bientôt il me sollicite…me voila partie sur Marmiton.org pour savoir comment cuisiner les choux de Bruxelles… S’en est trop !
Pire, la semaine dernière, le repas familiale (que Seule ma Grand-Mère orchestre d’habitude) s’est déroulé je vous le donne en mille : Chez lui… Et alors là il a sorti le grand jeu à Mère Grand :
- douces patates bigarrées au thym fumant
- beignets de bananes vertes poivrées
- mijoté de volaille sur un lit de girofles sauce gingembre
- compotée de fruits frais cannelle-oranger….
Mère Grand elle en a repris 3 fois et même qu’elle a pas dit « je le mangerai plus tard » comme quand je lui apporte mes gâteaux prototypes type airelle-caouéte (et Dieu sait qu’y a eu pire) !
Et pis, mon frère, il vient récemment d’hériter du tablier de mon défunt grand Popâ qui était pâtissier et chef cuisiner dans la compagnie des chemins de fer (il a même voyagé sur l’Orient Express… Oui Madaaammme !). Alors il a chopé le même caractère de craotte quand il émince ses échalottes,et qu’il faut pas le Colèrer quand il est dans sa cuisine. Commence pas à déclasser le pot de cumin au rayon cannelle c’est pas bien du tout !
Alors là bien sur, tu te dis mon frère il te le faut ! Et ben nan par ce qu’il est casé tu vois (bien joué Cécile !) et pis la tambouille il nous l’a fait à nous (et si je négocie bien je peux aussi avoir une fois par semaine « la crème au safran sur un lit de spätzles-roquette » pour moi tite' seule; sauf quand je choute dans son disque dur externe) !
Et vous, vos frères ou popâs ou maris ils cuisinent ? Dites moi si je suis la seule sœur ambidextre aux deux mains gauches surdéveloppées…











